Ohne Prosecco

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Dry Martini - Der einzige Cocktail, den man(n) können muss!

Teil unserer alltäglichen Arbeit als Barkeeper ist es, die Gäste mit Bier, Pseudo-Bier, Cocktails, Wein, Rum, Wodka, Whiskey, Scotch, Brandy, Gin, Prosecco, Longdrinks, Shots, etc. zu versorgen bzw. es ihnen z.T. mit unseren Mischungen richtig zu besorgen.
Unter dem mannigfaltigen alkoholischen Angebot versteckt sich jedoch ein Drink, der uns bei falscher Zubereitung als Schürzenträger ohne liquiden Tiefgang entlarvt - der Dry Martini.

Hier drei Varianten zur Zubereitung, um einer Bloßstellung zu entgehen:

Variante 1 (klassisch):
- Martini-Glas mit Eis vorkühlen
- Im Rührglas 5cl Gin und 1/2cl Vermouth auf viel Eis verrühren (hartes Eis verwenden, das nicht tropft)
- Eis aus dem Martini-Glas wegschütten
- Gin + Vermouth durch das Barsieb in das Glas abseihen
- Olive hinzufügen (unbedingt mit Stein!)

Variante 2 (puristisch):
- Martini-Glas mit Eis kühlen
- Eis wegschütten
- ein wenig Vermouth ins Glas geben
- Glas schräg halten und am Fuß drehen bis die ganze Innenseite von Vermouth benetzt ist
- Vermouth wegschütten
- im Rührglas 5cl Gin auf hartem Eis verrühren
- Gin in Martini-Glas abseihen und Olive hinzufügen

Variante 3 (à la James Bond in “Casino Royal”)
007: “A dry martini. One. In a deep champagne goblet.”
Barkeeper: “Oui, monsieur”
007: “Just a moment. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon-peel. Got it?”

aus “Ein Mann. Ein Buch” – SZ

Mäx

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Gemischtes Doppel II

Schallbande

Ballschande

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The Piano Man

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Lost in Space

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Moos

Fellas, I’m ready to get up and do my thing (yeah go ahead!)
I wanta get into it, man, you know (go ahead!)
Like a, like a sex machine, man, (yeah go ahead!)
Movin’ and doin’ it, you know
Can I count it off? (Go ahead)

One, two, three, four!

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Stay on the scene, (get on up), like a sex machine, (get on up)

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Stay on the scene, (get on up), like a sex machine, (get on up)

Get up, (get on up)
Stay on the scene, (get on up), like a sex machine, (get on up)

Wait a minute!
Shake your arm, then use your form
Stay on the scene like a sex machine
You got to have the feeling sure as you’re born
Get it together, right on, right on.

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)

Hah!

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)

You said, you said you got the,
You said the feeling,
You said the feeling you got to get
You give me the fever ‘n’ a cold sweat.
The way i like, it is the way it is,
I got mine ‘n’ don’t worry ’bout his

Get up, (get on up)
Stay on the scene, (get on up), like a sex machine, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)

Bobby! Should I take ‘em to the bridge?
(Go Ahead!)
Take ‘em on to the bridge!
(Take em to the bridge!)
Should I take ‘em to the bridge?
(Yeah!)
Take ‘em to the bridge?
(Go Ahead!)
Hit me now!

Come on!

Stay on the scene, like a sex machine!
The way I like it is, is the way it is
I got mine, (dig it!), he got his

Stay on the scene, like a lovin’ machine
Stay on the scene, like a lovin’ machine
Stay on the scene

I wanna count it off one more time now
(Go ahead!)
You wanna hear it like it did on the top fellas?
(Yeah!)
Hear it like it did on the top?
(Yeah!)
Hit it now!

Get on up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get on up, (get on up)

Stay on the scene, (get on up), like a lovin’ machine, (get on up)
Get up, (get on up)

Taste, (get on up)
Bein’, (get on up)
Taste, (get on up)
Bein’, (get on up)

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Stay on the scene, (get on up), like a sex machine, (get on up)

You gotta have the feelin, (get on up)
Sure as you’re born, (get on up)

Get it together, right on, right on
right on, right on, (right on, right on)
right on, right on, (right on, right on)
right on, right on, (right on, right on)

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)

And then, shake your money maker,
Shake your money maker,
Shake your money maker,
Shake your money maker,
Shake your money maker,
Shake your money maker,
Shake your money maker

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)

Huh!

Get up, (get on up)
Get up, (get on up)
Get up, (get on up)

Can we hit it like we did one more time, from the top
Can we hit like that one more time
(One more time!)
One more time!
Let’s hit it and quit! (Go ahead!)
Can we hit it and quit? (Yeah!)
Can we hit it and quit? (Yeah!)
Can we hit it and quit? (Yeah!)
Hit it!

Alles gute zum erneuten Nachwuchs, Moos!

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Fotoupload

Liebe Gemeinde,

da ich vermehrt darauf angesprochen wurde, ob es denn keine Möglichkeit gäbe, die Bildergalerie mit eigenen Schnappschüssen zu pimpen und Nicole und ich seit nunmehr 6 Wochen vergebens versuchen eine “Übergabe” zu organisieren, habe ich nach einer Möglichkeit gesucht, euch den Upload eigener Bilder so einfach wie möglich zu gestalten.
Alles was Ihr tun müsst, ist euch den Fickr Uploader zu installieren und dann die Bilder ganz bequem hochladen. Runterladen könnt Ihr das Tool hier. Und für alle Apple Freunde kann man es hier für den MAC haben.

Also noch mal zum mitschreiben:

1. Download
2. Installation
3. Autorisation (Benutzername: djdrexi Passwort: schall123)
4. Upload (die Bilder immer auf 800 Pixel zu limitieren macht durchaus Sinn)
5. Album auswählen (Schall)
6. Fotos als öffentlich markieren.
7. Auf Upload klicken

Ich hoffe diese Beschreibung ist zweckmäßig. Wenn wir die ersten Bilder sehen, die Karena hochgeladen hat, weiß ich,
dass ich alles richtig gemacht habe.
Sollte es doch noch Klärungsbedarf geben, lasst es mich wissen.

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Das Prinzip Sonntagmorgen

Aufgewacht. Schwerer Kopf, bleierne Glieder. Unglaublicher Durst. Eine Stimme wie John Wayne – wieder mal zuviel geraucht.

Draußen scheint die Sonne, es ist heiß. Man hört Leute lachen, Stimmen. Ein Blick zur Uhr. Halb neun. Vermutlich etwa drei Stunden geschlafen.

Der Versuch, sich an den Abend zu erinnern. Hat alles eigentlich ganz harmlos angefangen. Ein paar Gläser Prosecco, irgendwann dann ein, zwei Cubas.

Fragmente von Gesprächen kommen langsam zurück. Ach Gott! Viel gelacht, viel philosophiert. Mitgesungen. Geraucht, getrunken.

Nach dem letzten Drink draußen ein Taxi gesucht. Mit so einer guten Laune kann man auf gar keinen Fall nach Hause gehen! Ein paar Leute zum Mitkommen überredet. Wunderbar.

Versucht, mit dem Türsteher des Clubs über den Eintrittspreis zu verhandeln. Nicht geglückt. Egal. Drinnen erstmal zur Bar. Einen Cuba, bitte! Freudig das Getränk entgegengenommen. Mann, ist der schlecht eingeschenkt hier. Kopfschütteln. Keine Energie mit dem Barmann zu diskutieren.

Eine Runde gedreht. Ein paar Freunde getroffen. Noch ein Drink. Etwas getanzt, gelacht, geredet, getrunken, geraucht, geflirtet, glücklich gewesen.

Und jetzt dieses Pochen im Kopf. Hunger und Durst. Also in die Küche. Und zwei Aspirin. Dann noch mal eine Runde schlafen.

Das Telefon klingelt. Es muss etwa Mittag sein. „Und“, fragt die Stimme, „treffen wir uns zum Frühstücken im Schall?“

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42 Eigenschaften, die ein Mann haben sollte

bestimmend, erfolgreich, mitfühlend, einfühlsam, verständnisvoll, trinkfest, belesen, clever, zielstrebig, belastungsfähig, spontan, sportlich, risikofreudig, loyal, intelligent, geduldig, eigenständig, selbstbewußt, charmant, ehrlich, zuverlässig, zuvorkommend, tolerant, humorvoll, individuell, anpassungsfähig, kreativ, weltoffen, kompromissbereit, liebevoll, kinderfreundlich, fleissig, stressresistent, nonchalant, hilfsbereit, unanständig, objektiv, fordernd, flexibel, eitel, souverän, spannend

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Gemischtes Doppel

Bratchef

Chefbart

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